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  坐落祖国地图最西边的新疆喀什，有着共同的民族风情。在当地的早餐里，有一种经典调配，便是羊肉和馕。一同去喀什敞开早餐味蕾，寻找特征风味。

  总台记者 刘菲：这个时节喀什已经有一丝寒意了。迟早温差比较大，在当地人早晨的餐桌上，什么样的美食可以暖心又暖胃，咱们咱们一同去找找答案。

  缸子肉，望文生义便是在搪瓷缸里烹饪的清炖羊肉汤，汤浓肉嫩，一切的精华都会集在这一缸里，咕噜咕噜的炖煮声唤醒一天的味蕾。辅料调配胡萝卜、洋葱、西红柿，最终浇点盐水和胡椒，烹饪时刻大约四十分钟，既重视原汁原味，又考究荤素调配。

  总台记者 刘菲：一碗羊肉汤，一份肉，还有一个馕，这个馕由于中心有一个窝，所以当地人会把它称为是窝窝馕。这汤十分香，很鲜，并且在这样的初冬时节喝上一碗感觉到十分的温暖，由于老板只在肉上放了一层薄薄的盐水，所以肉十分嫩。

  正在烹制缸子肉的叫阿迪力江·阿不拉江，他已经是这家缸子肉店的第三代传承人。

  缸子肉店店东 阿迪力江·阿不拉江：缸子里放清水、羊肉，羊肉是羊后腿，比较好吃，没有肥肉。

  这样一家小店不只招引本地人来吃，还有许多游客景仰打卡，品味共同的早餐风味。

  浙江游客 虞女士：好吃，没有羊肉的膻味。这个汤特别鲜，特别热乎，胡萝卜特别好吃，肉不膻不油腻，吃完就很热乎，胃特别舒畅。

  隔着屏幕，都可以感觉到缸子肉很诱人。早餐桌上，一份热腾腾的缸子肉，让冬日的早晨都变得暖和了。在新疆喀什，特征风味早餐也在成为城市的符号，为文旅开展注入生机。

  早上9时，喀什的天还没亮，这家早餐店里就聚集了不少本地居民和外地游客，奶茶、糖糊糊、蒸榅桲，这些本地特征的早餐让咱们都赶来尝尝鲜。

  总台记者 刘菲：在这家店里，糖糊糊的种类很丰厚，有橄榄油糖糊糊，还有核桃糖糊糊。这个糖糊糊一点也不甜，并且口感十分绵密。

  在喀什古城，传统美食馕开端与咖啡、奶茶、酸奶冰激凌等元素交融，也招引了不少游客来尝鲜。

  刚刚把奶茶泡进来的时分，就感觉特别好吃，奶还浸在这个馕里，让它整个滋味口感发生变化。

  游客 刘婕：新疆的馕和咖啡算是中西结合，比较有构思，把馕推行出去，算是一道交融的构思饮品。

  在古城的一些小店里，特征文创也捉住美食元素，推出“馕+”“干果+”系列构思冰箱贴和耳机包，作为伴手礼深受各地游客喜欢。

  文创店店员 伊米然·马木提：这些是咱们自己创造的，烤煳的馕、皮芽子馕，然后这是新疆特产，干果类的冰箱贴，这是碧根果、开心果、巴旦木、无花果等等，然后这个是烤包子类型的耳机包。

  作为抢手旅游城市，喀什以餐饮、文明体会为中心，经过才智文旅渠道，发放店肆优惠券，进一步激发文旅消费市场生机。

  喀什市文旅局局长 刘孟馨：咱们将经过更多的行动，让喀什的早餐、喀什的美食晋级为驱动城市生机，打造喀什手刺和招引异地游客的经济增长点。