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小罗伯特·肯尼迪手握卫生部长大权,在镁光灯下举起一杯未经巴氏灭菌的生牛奶时,这个画面瞬间刷屏了美国交际媒体。
本年3月,肯尼迪正式发誓就任美国卫生与大众服务部第26任部长,而他推进的让美国再次健康运动正在撕裂这一个国家对健康的根本认知。
一边是追随者们高呼回归天然,另一边是科学界的团体焦虑,这场关于生牛奶的争辩,其实是一场更深层的价值观比赛。
这位新部长揭露标明晰自己只喝生牛奶,而且对未经巴氏灭菌的牛奶给予了清晰支撑。
但让人意外的是,生牛奶支撑者们最近开端质疑:肯尼迪去哪了?这位从前把生牛奶列入联邦政府不公正约束清单的部长,好像并没有像预期那样积极地推进相关方针。
本年6月,威斯康星州产生了一同有目共睹的事情,当地一家有机农场的老板詹姆斯·米勒,由于向邻州出售生牛奶被州政府罚款15万美元。
米勒在法庭上愤恨地说:我们家四代人都在喝这个,从来没出过事。这个事例敏捷成为生牛奶支撑者们的圣杯,他们都以为这是政府过度干涉的典型比如。
但实践远比外表看起来杂乱,就在米勒案子产生的同一个月,明尼苏达州陈述了一同严峻的食源性疾病迸发,15名儿童由于饮用未经消毒的牛奶感染大肠杆菌,其间3人住进了重症监护室。
这个音讯在干流媒体上就没有掀起波涛,但在公共卫生专家圈子里引起了剧烈轰动。
肯尼迪几个月来一向标明,他期望政府支撑全脂乳制品,改变美国人应该食用低脂牛奶和奶酪以下降心脏病、糖尿病和肥壮危险的情绪。
让美国再次健康运动由肯尼迪领导,这个标语照应了特朗遍及及的让美国再次巨大理念,首要重视公共健康问题。
该运动寻求消除美国人食物中的添加剂,以及其他过程来改变美国的缓慢疾病盛行。
这场健康革新的实践推进却遭受了意想不到的阻力,本年8月,德克萨斯州的一个牧场主联盟向肯尼迪发出了揭露信,诉苦联邦方针的不一致性。
他们指出,一方面政府在宣扬天然健康,另一方面却在削减对小农场的技术上的支撑资金,这封信在农业社区引起了广泛评论,许多人开端质疑MAHA运动的实在意图。
报导显现在特朗普总统和卫生与大众服务部长肯尼迪的领导下,食物药品监督管理局的功能规模正在通过行政命令减缩。
有陈述标明,FDA正在暂停有助于保证国家食物安全的检查。这一条音讯让许多本来支撑回归天然的人开端忧虑。
一个典型的比如产生在本年7月,加利福尼亚州的一位妈妈莎拉·约翰逊,她本来是MAHA运动的热心支撑者,专门开车100英里去买生牛奶给两岁的女儿喝。
但当她传闻FDA削减食物检查的音讯后,开端从头考虑自己的挑选。我想要天然的东西,但我更想要安全的东西,约翰逊在承受当地媒体采访时说。
这种对立心思在美国中产阶级家庭中越来越遍及,MAHA运动正在创立一个新的政治联盟,将自在主义者、市郊妈妈和不满的人环绕健康问题和医疗自在团结起来。
最让人形象十分深入的是本年9月初产生的一件事,在宾夕法尼亚州的一个小镇,当地学区决议在学校食堂供给天然牛奶选项,成果引发了家长们的剧烈争辩。
支撑者以为这是给孩子们更健康挑选的时机,反对者则忧虑食物安全危险。这场争辩终究演化成了社区割裂,乃至影响到了当地的推举。
让美国再次健康运动正在各州立法机构传达,由于两党议员都支撑美国健康方针。但州一级的施行却呈现出不同的相貌。
有些州挑选了更急进的做法,直接放宽对生牛奶出售的约束;另一些州则采取了更慎重的情绪,在推行天然食物的一起坚持严厉的安全规范。
本年8月俄亥俄州的一位农场主由于跨州出售生牛奶被联邦法令部分查询,但相同的行为在附近的印第安纳州却是彻底合法的,这种法令拼图让许多人感到困惑和愤恨。
在3月对国会的讲话中,特朗普总统向一位被确诊出脑癌的德克萨斯男孩问候。在两党掌声中,他许诺通过让美国再次健康建议下降儿童癌症发病率。
一位在约翰斯·霍普金斯大学作业的营养学专家暗里标明,实在的问题不是牛奶是否通过巴氏灭菌,而是整个食物工业链的通明度和监管质量。
无论是支撑生牛奶的农场主,仍是忧虑食物安全的家长,他们都在为同一个方针尽力,让家人吃得更健康。
实在的应战不是挑选天然仍是加工,而是如安在保证安全的前提下,给顾客更多实在的挑选权。
这场争辩终究可能会推进美国树立一个愈加通明、愈加负责任的食物系统回来搜狐,检查愈加多
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